L'appellation Chablis Grand Cru est l'une des pépites de la région viticole de Bourgogne en France. Nichée sur les pentes ensoleillées au nord de la Bourgogne, cette AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) est réputée pour ses vins blancs d'exception, élaborés exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Les Chablis Grands Crus se distinguent par leur finesse, leur minéralité et leur bouquet complexe, souvent marqué par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche iodée, influence directe des sols calcaires et du climat continental.

Ces vins d'une grande longévité sont parfaits pour accompagner des mets fins comme les fruits de mer, les poissons en sauce, et les fromages affinés. L'appellation compte sept climats (ou lieux-dits) principaux, parmi lesquels on retrouve Les Clos, Valmur et Vaudésir, chacun exprimant des nuances distinctes du terroir.

Pour les amateurs de vins et les gestionnaires de caves, il est essentiel de suivre l'évolution des Chablis Grands Crus. Utiliser un logiciel de gestion de cave à vins permet de documenter leurs millésimes et d'optimiser leur vieillissement pour en savourer pleinement le potentiel. Les mots-clés comme "vins de Bourgogne", "millésime" et "terroir" sont essentiels pour bien comprendre l'importance du Chablis Grand Cru dans une collection.

Les vins de l'appellation Chablis grand cru - AOC

Indéterminé

Bourgogne - Chablis grand cru - 2017

François Raveneau - Clos
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2014

Pierre André - Bourogros
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2015

Domaine Damt Frères - Les Preuses
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2022

Domaine Saintantoine - Les Clos
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2007

William Fèvre - Les Clos
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019

Drouhinvaudon - Les Preuses
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2013

Chanson Père & Fils
Bouteille (75cl)
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 1996

La Chablisienne - Grenouille
Bouteille (75cl)
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 1990

Château Grenouille
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2020

Dampt Frères - Les Clos
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Bourgogne - Chablis grand cru - 2021

Jeanpaul & Benoît Droin - Grenouilles
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018

La Chablisienne - Blanchot
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019

Domaine Moreaunaudet - Valmur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2012

Domaine Albert Bichot Longdepaquit - Moutonné - Monopole
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018

La Chablisienne - Château Grenouilles
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2018

La Chablisienne - Château Grenouilles
Bouteille (75cl)
Déclin

Bourgogne - Chablis grand cru - 2007

Louis Michel & Fils - Grenouilles
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2012

Louis Michel & Fils - Vaudésir
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Chablis grand cru - 2019

Oliveira Lecestre - Les Clos
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis grand cru - 2014

Louis Michel & Fils - Les Clos
Bouteille (75cl)