Avis Viniou
Le Marsannay 2022 du Domaine Trapet Père & Fils est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, plus précisément de la réputée Côte de Nuits. Typiquement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin reflète la finesse et l'élégance de ce cépage. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins, ajoutant une belle concentration fruitée au vin. Le terroir de Marsannay, avec ses sols de calcaire et d'argile, confère au vin une minéralité remarquable. Ce domaine familial a une longue histoire, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et ses vins de caractère qui expriment la typicité du terroir bourguignon.
Pour accompagner ce Marsannay, pensez à des plats qui révèlent sa subtilité aromatique. Une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin seront des choix parfaits. Les saveurs terriennes d'un bœuf bourguignon ou d'un fromage affiné comme l'Époisses compléteront également à merveille les arômes fruités et délicats du vin. Optez aussi pour des plats régionaux de Bourgogne pour une expérience authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En commençant la dégustation, observez sa robe rubis brillante. Au nez, savourez les arômes de petits fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure douce et équilibrée, avec une finale subtilement épicée. Prenez le temps de savourer chaque étape pour profiter de toute la complexité de ce vin.
