Avis Viniou
Le Meursault Cuvée Les Tillets 2019 du Domaine Denis Carré est un élégant vin blanc de Bourgogne, région réputée pour ses chardonnays exceptionnels. Ce millésime profite d'un terroir unique, composé de sols calcaires et marneux, donnant un vin d'une grande finesse aromatique. Le Domaine Denis Carré, apprécié pour son savoir-faire ancestral, permet au caractère minéral et fruité du chardonnay de s'épanouir. La Côte de Beaune, avec son climat semi-continental, favorise des conditions de maturation optimales pour le raisin, contribuant à la texture riche et à la complexité aromatique du vin.
Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords raffinés tels que les crustacés, les coquilles Saint-Jacques, ou encore une volaille à la crème. Les plats régionaux tels qu'un poulet de Bresse à la sauce au vin blanc ou des escargots de Bourgogne souligneront la finesse de ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes beurrées.
Lors de la dégustation, servez ce Meursault autour de 12°C pour révéler ses nuances délicates. Observez sa robe dorée, puis humez ses arômes de fleurs blanches et d'amande. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale minérale. Laissez le vin respirer un moment dans le verre pour découvrir toute sa richesse aromatique.
