Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2015 du Domaine Joseph Drouhin est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Connu pour sa complexité et son élégance, ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, un cépage qui s'épanouit sur les sols calcaires et argileux de la région. Le millésime 2015 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, puisant dans un terroir exceptionnel et des techniques de vinification traditionnelles. La Bourgogne, avec ses climats variés, offre des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique unique. Le Domaine Joseph Drouhin, avec son histoire centenaire, jouit d'une réputation internationale pour ses vins de grande qualité, produits avec un profond respect du terroir et un savoir-faire familial unique.
Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, misez sur des plats riches et savoureux qui mettent en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou encore un coq au vin seraient des choix judicieux. Les plats de la région, tels qu'un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne, s'accorderaient parfaitement avec ce vin et souligneraient l'harmonie entre la tradition culinaire et viticole de la Bourgogne.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Gevrey-Chambertin à une température de 16-18°C. Il est préférable de le carafer une heure avant pour laisser s'exprimer toute sa palette aromatique. Commencez par apprécier sa robe rubis brillante, puis oscillez le verre pour libérer les arômes de fruits rouges et les notes épicées. En bouche, savourez son équilibre, ses tanins fondus et sa longue finale. Un moment de plaisir qui invite à la découverte sensorielle.
