Vins Chassagne-montrachet Château de la Maltroye - 2018

Avis Viniou

Le Château de la Maltroye, situé dans l'illustre appellation Chassagne-Montrachet de la région de Bourgogne, nous offre un millésime 2018 en rouge, une rareté pour cette terre souvent célébrée pour ses blancs. Ce vin présente une robe profonde et riche, typique des pinots noirs de cette région, même si le cépage n'est pas indiqué dans les détails fournis. La Côte de Beaune, reconnue pour son terroir unique composé de sols calcaires et d'un microclimat favorable, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le Château de la Maltroye, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles et méticuleuses, garantissant ainsi la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet rouge, envisagez des accords mets-vins raffinés qui valoriseront ses nuances et arômes. Des plats à base de viande, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon en croûte, accompagneront magnifiquement ce vin. Les classiques bourguignons, comme un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne, créeront une harmonie culinaire parfaite, renforçant les liens culturels et gustatifs de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de service idéale de 16-18°C. En observant le vin, vous apprécierez sa couleur profonde et ses reflets rubis. Prenez le temps de savourer ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, la rondeur et la structure tannique s'entremêlent pour offrir une expérience gustative équilibrée et sophistiquée.

Enfin, voici les conseils de vieillissement pour ce vin :

L'apogée de ce vin est prévue pour 2033, offrant ainsi les meilleures conditions pour apprécier pleinement toutes ses nuances et complexités.