Avis Viniou
Le Bourgogne Blanc non millésimé du Domaine Brenot Beranger est une véritable expression du terroir bourguignon, réputé pour ses blancs à base majoritaire de Chardonnay. Bien que non millésimé, ce vin incarne la fraîcheur et la minéralité typiques de l'appellation régionale Bourgogne. Cette région vinicole est célébrée pour son climat continental tempéré, ses sols calcaires et argileux, et sa riche histoire vinicole. Le Domaine Brenot Beranger, bien ancré dans la tradition, allie savoir-faire ancien et techniques modernes pour produire des vins élégants et équilibrés. Son engagement constant envers la qualité et l'authenticité contribue à sa renommée croissante.
Ce Bourgogne Blanc se marie parfaitement avec des plats tels que le poulet à la crème, les fruits de mer et les poissons grillés. Essayez-le avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert pour une expérience régionale authentique. Les mets à base de champignons, couramment utilisés en cuisine bourguignonne, compléteront également bien la saveur à la fois vive et persistante de ce vin.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra au vin de s'ouvrir délicatement. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, savourez sa vivacité en bouche, principalement marquée par des notes citronnées, une texture onctueuse et une finale minérale prolongée.
