Vins Saint-Véran Domaine Luquet - Cuvée Tradition - 2021

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Saint-Véran 2021 de la Cuvée Tradition du Domaine Luquet est un vin blanc issu de la Bourgogne, plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités typiques du cépage Chardonnay, qui est son principal composant. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi une belle acidité et une finesse aromatique. Le terroir du Mâconnais, avec ses sols calcaires et son climat semi-continental, contribue largement à la qualité et à la complexité de ce vin. Le Domaine Luquet, réputé pour son histoire et son savoir-faire, utilise des techniques de vinification traditionnelle pour produire des vins d'exception qui reflètent parfaitement le caractère du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Saint-Véran, je vous recommande de l'accompagner de plats qui sauront valoriser ses notes fraîches et minérales. Les fruits de mer comme les huîtres, les crevettes grillées ou les coquilles Saint-Jacques révèleront toute la finesse du vin. Un fromage de chèvre légèrement affiné ou même une volaille à la crème et aux champignons seront également de parfaits compagnons. Pour les amateurs de cuisine régionale, vous pouvez opter pour une quiche lorraine ou une fondue bourguignonne, dont les saveurs s'harmoniseront idéalement avec ce vin blanc délicat.

Pour une dégustation optimale de ce Saint-Véran, servez-le idéalement entre 10 et 12°C pour permettre une meilleure expression de ses arômes. Commencez par observer sa robe d’un jaune pâle aux reflets verts, typique des Chardonnays jeunes. Appréciez ensuite son bouquet parfumé en le portant au nez, où émergent des notes de fleurs blanches, de pomme verte et de poire. Enfin, laissez-vous séduire en bouche par sa vivacité, sa rondeur et sa belle longueur. Une dégustation attentive vous permettra de découvrir toutes les nuances offertes par ce vin d’exception.