Vins Pouilly-vinzelles Les Grands Crus Blancs - Les Quarts - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Quarts 2021" de Les Grands Crus Blancs est un magnifique Pouilly-Vinzelles blanc, typique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce vin sec offre une belle expression du terroir calcaire caractéristique de cette appellation. Le millésime 2021, marqué par une fraîcheur exceptionnelle, apporte une vivacité et une complexité aromatique, mêlant des notes de fruits blancs, de fleurs délicates et de minéraux. Le Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Les Grands Crus Blancs est un domaine renommé, reconnu pour son respect des traditions bourguignonnes et sa quête de l'excellence depuis plusieurs générations.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Vinzelles, envisagez de l'accompagner de poissons grillés ou en sauce, tels qu'un filet de bar à la sauce au beurre blanc. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes, s'accordent également à merveille avec la richesse et la minéralité du vin. Pour un accord régional, le fromage de chèvre frais AOC du Mâconnais sublimera les saveurs du Chardonnay, créant une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une trentaine de minutes, permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis découvrez son bouquet aromatique en le humant délicatement. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, volume et persistance. Ces étapes vous permettront de saisir toute la finesse de ce remarquable Bourgogne blanc.