Vins Pouilly-vinzelles Les Grands Crus Blancs - Les Quarts - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Vinzelles "Cuvée Les Quarts" 2022 du Château Les Grands Crus Blancs est un vin blanc de Bourgogne, issu des terroirs calcaires et argilo-calcaires du Mâconnais. Ce vin exprime magnifiquement le Chardonnay, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, résultat à la fois du climat idéal de la région et des techniques de vinification précises. Le Mâconnais, bénéficiant d'un climat septentrional tempéré, confère à ses vins une texture onctueuse et une belle précision aromatique. Le Château Les Grands Crus Blancs, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, est un pionnier de la qualité dans l'appellation Pouilly-Vinzelles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de volaille, comme une volaille de Bresse à la crème, feront également merveille. En termes de gastronomie régionale, un fromage de chèvre affiné du Val de Saône pourrait offrir une harmonie parfaite et exalter les notes minérales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et limpide, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs et de fruits. Enfin, en bouche, cherchez la vivacité et la texture, qui sont les marques de fabrique des grands vins du Mâconnais.