Vins Nuits-saint-georges Domaine La Vougeraie - Les Corvées Pagets - 2020

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Corvées Pagets" 2020 du Domaine La Vougeraie est un vin d'exception provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de la Bourgogne : La Côte de Nuits. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, illustre tout le savoir-faire bourguignon avec une palette aromatique délicate de fruits rouges et d'épices douces, grâce à un terroir unique caractérisé par un sol argilo-calcaire et un microclimat tempéré. Le Domaine La Vougeraie, reconnu pour son engagement en biodynamie, s'efforce de préserver l'intégrité et la pureté du fruit tout au long du processus de vinification. L'histoire du domaine témoigne d'une tradition d'excellence qui perdure au fil des générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux épices. Les saveurs délicates du Pinot Noir se marient également à merveille avec des fromages affinés tels qu'un Brie de Meaux ou un Époisses, qui rappelleront ses origines bourguignonnes.

Pour apprécier pleinement ce Nuits-Saint-Georges, servez-le entre 16 et 18°C après un carafage d'une heure, afin de libérer tous ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, respirez ses parfums de fruits rouges et de sous-bois avant de découvrir en bouche une texture soyeuse et une longueur en bouche exceptionnelle. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.