Vins Beaune Jeanson Parigot - LA BLANCHISSERIE - 2019

Avis Viniou

Le Beaune Cuvée LA BLANCHISSERIE 2019 du Château Jeanson Parigot est un vin rouge élégant, typique de la région prestigieuse de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce millésime 2019 se distingue par sa finesse et son équilibre, grâce à un terroir argilo-calcaire et un climat continental qui favorisent la finesse des raisins. La vinification traditionnelle met en valeur le cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes terreuses subtiles. Le domaine Jeanson Parigot combine traditions séculaires et modernité, renforçant une réputation de qualité dans cette région viticole renommée pour ses vins fins.

Pour accompagner ce Beaune, optez pour des plats qui complètent sa sophistication. Des viandes grillées comme l'agneau ou le canard révèleront ses arômes fruités. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, souligneront ses notes terreuses. Pour une touche régionale, un coq au vin ou un bœuf bourguignon s'associera magnifiquement, en parfait écho à son terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe rubis et brillante, puis humez pour apprécier les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa finale persistante.