Vins Beaune Domaine Berthelemot - 1er Cru Les Bressandes - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Berthelemot, situé dans la célèbre région de Bourgogne, est réputé pour produire des vins d'une grande finesse et complexité. La Cuvée 1er Cru Les Bressandes 2020, classée à tort comme "Grand Cru" dans votre entrée, est en réalité une 1er Cru, typique de l'appellation Beaune, en Côte de Beaune. Ce vin rouge sec est souvent élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage qui exprime merveilleusement le terroir bourguignon caractérisé par un climat continental et des sols argilo-calcaires. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux. Le Domaine Berthelemot, bien que relativement jeune, s'est rapidement fait une place parmi les grands grâce à une approche respectueuse de l'environnement et une attention particulière aux détails lors de la vinification.

Pour mettre en valeur ce vin d'exception, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa structure élégante. Des viandes rouges grillées ou rôties, des magrets de canard ou encore des plats traditionnels comme le bœuf bourguignon seraient des choix judicieux. Vous pouvez également envisager des fromages affinés à pâte molle comme le Brillat-Savarin ou le Chaource pour une expérience régionale authentique. Ces accords mets-vins créeront une harmonie subtile et permettront de révéler toute la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes avant service permettrait d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets brillants, puis découvrez son bouquet riche mêlant fruits rouges, épices et notes florales. En bouche, appréciez la souplesse des tanins et sa finale persistante. Le Domaine Berthelemot offre ici un vin mémorable, parfait pour les moments de dégustation privilégiés.