Vins Meursault Domaine Boussey - Les Meurgers - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Meurgers" 2022 du Domaine Boussey est un blanc délicieusement aromatique issu de l'emblématique région de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Reconnu pour ses Chardonnays d'exception, ce terroir mêle un sol argilo-calcaire et des conditions climatiques idéales qui confèrent au vin une complexité et une élégance inégalées. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, avec des notes florales et de fruits à chair blanche. Le Domaine Boussey, avec une tradition viticole de plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire artisanal et sa capacité à produire des vins reflétant fidèlement le caractère unique de leur terroir d'origine.

Pour accompagner ce Meursault, optez pour des plats de la mer tels qu'un turbot grillé ou des Saint-Jacques poêlées. Ce vin blanc se marie aussi parfaitement avec des fromages de chèvre frais ou des plats à base de volaille, comme une blanquette de veau. Pour une touche régionale, servez-le avec des escargots de Bourgogne ou une délicieuse volaille de Bresse à la crème, qui mettront en valeur ses arômes subtils et sa minéralité.

En termes de dégustation, servez ce Meursault idéalement entre 11 et 13°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un passage en carafe d'une quinzaine de minutes favorisera son épanouissement. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits. En bouche, appréciez sa texture onctueuse suivie d'une finale longue et minérale. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la finesse de ce vin remarquable.