Avis Viniou
Le Marsannay 2022 du Domaine Bart est un vin rouge typique de la Bourgogne, produit dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce vin reflète merveilleusement son millésime et le terroir unique de Marsannay, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat continental. Le Domaine Bart, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son exigence de qualité, pratique une vinification soignée qui exalte la finesse et l'élégance caractéristiques des vins de cette région. La Côte de Nuits est célèbre pour ses vins rouges raffinés et profonds, influencés par son riche héritage géologique et viticole.
Pour apprécier pleinement ce Marsannay, je vous suggère de le déguster avec un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon, qui accentueront ses arômes fruités et épicés. Les fromages affinés, comme un Époisses, s'associeront harmonieusement avec sa texture soyeuse. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, pensez à des plats traditionnels de la région tels que le coq au vin, qui magnifieront les subtilités du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Avant la dégustation, observez sa couleur rubis limpide. Humez-le pour percevoir ses nuances de cerise noire, de framboise et une touche de réglisse. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, avec une finale longue et élégante, typiques des grands vins de la Côte de Nuits. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour déployer pleinement ses arômes.
