Vins Marsannay Regis Bouvier - Clos du Roy - 2016

Avis Viniou

Le Marsannay Rouge Cuvée Clos du Roy 2016 du domaine Regis Bouvier est un vin issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2016 se distingue par sa structure élégante et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs avec des notes subtiles d'épices. Le terroir de Marsannay, reconnu pour ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité unique. La région bénéficie d'un climat continental, propice à l'expression fine et raffinée des vins. Le domaine Regis Bouvier, apprécié pour son approche artisanale et respectueuse de la vigne, a su gagner en réputation au fil des ans, produisant des vins qui reflètent l'authenticité du terroir bourguignon.

Pour accompagner ce Marsannay, optez pour des plats qui savent sublimer ses arômes délicats. Un coq au vin de Bourgogne ou un bœuf bourguignon aux champignons forestiers mettront en valeur la richesse et la profondeur du vin. Pour une alternative plus légère, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromage affinés avec un Brie de Meaux feront de parfaits alliés. Ces associations traditionnelles vous permettront d'apprécier pleinement la complexité et l'équilibre de ce vin.

Pour savourer pleinement votre Marsannay, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous guideront vers une expérience de dégustation mémorable, révélant tout le potentiel de ce Bourgogne enchanteur.