Avis Viniou
Le Mâcon-Villages "Cuvée Les Charmes" 2013 de la Cave de Lugny est un vin blanc issu majoritairement du cépage Chardonnay, apprécié pour sa fraîcheur et sa finesse. Ce millésime offre un bel équilibre entre acidité et arômes fruités, enrichi par des notes minérales provenant du terroir calcaire typique du Mâconnais. La région Bourgogne, et plus particulièrement le Mâconnais, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales favorisant une maturation optimale des raisins. La Cave de Lugny, fondée en 1926, est renommée pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité, contribuant à la réputation des vins de la région.
Pour accompagner ce Mâcon-Villages, optez pour des plats délicats qui rehausseront ses arômes de fruits à chair blanche et ses nuances florales. Des crustacés ou des poissons grillés seront idéaux, tout comme une volaille à la crème ou des fromages de chèvre locaux. Pour un accord régional, essayez une traditionnelle gougère bourguignonne dont la texture légère et les saveurs beurrées harmoniseront parfaitement avec ce vin blanc.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats avant de savourer sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Appréciez la finale vive et persistante, témoin de la qualité de son terroir.
