Vins Givry Michel Sarrazin Et Fils - Les Teppes - 2022

Avis Viniou

Le Givry "Cuvée Les Teppes" 2022 du domaine Michel Sarrazin Et Fils est un vin rouge issu de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Reconnu pour sa classification "Grand Cru", ce vin sec incarne l'élégance et la complexité typiques des vins bourguignons. Le millésime 2022 témoigne d'une année favorable, offrant des conditions optimales pour des raisins mûrs et savoureux. Produit sur un terroir calcaire avec un climat continental, ce vin reflète l'harmonie entre tradition et terroir. Le domaine Michel Sarrazin Et Fils, avec son histoire riche ancrée dans la tradition bourguignonne, se distingue par ses méthodes de vinification artisanales qui valorisent l'expression pure du cépage Pinot Noir.

Pour sublimer ce Givry, orientez-vous vers des viandes grillées ou des plats mijotés à base de porc ou de veau. Un coq au vin fera ressortir ses arômes fruités de manière harmonieuse. Des fromages à pâte cuite, tels qu'un Comté affiné, seront également de parfaits compagnons. Pour une expérience culinaire complète, explorez les spécialités bourguignonnes, comme un bœuf bourguignon, qui se marieront à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation, afin de lui permettre de développer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous emporter par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins élégants qui s'achèvent sur une finale persistante.