Vins Costières-de-nîmes Domaine Igp Pays Du Vaucluse (vin De Pays Du Vaucluse) Des Tours Merlot Emmanuel Reynaud - 2005

Avis Viniou

Le Domaine Igp Pays Du Vaucluse des Tours Merlot Emmanuel Reynaud 2005 est un vin rouge fascinant en provenance des Costières-de-nîmes, dans la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir de merlot, ce vin incarne l'alliance de tradition et d'authenticité dans une région réputée pour ses terroirs ensoleillés et venteux. Le millésime 2005 est apprécié pour sa belle structure et son potentiel de vieillissement. Les sols variés, mêlant galets roulés et sables, confèrent au vin une expression riche et complexe. Le Domaine Igp Pays Du Vaucluse est reconnu pour son respect des pratiques viticoles traditionnelles et son engagement envers la qualité, sous l'expertise d'Emmanuel Reynaud, héritier d'une lignée illustre dans le vin.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un cassoulet ou un magret de canard se marierait parfaitement avec la structure tannique et les arômes fruités du vin. En misant sur les traditions culinaires locales, des plats à base de gibier ou un agneau de Sisteron rôti peuvent également créer une synergie merveilleuse. Ces accords rehausseront les subtiles notes de fruits rouges et d'épices du vin, enrichissant votre expérience sensorielle.

Pour une dégustation optimale, assurez-vous de servir ce vin à une température autour de 16-18°C, après un temps de carafage d'environ une heure. Cela permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant le vin, remarquez sa robe rubis profonde. Au nez, découvrez le bouquet complexe mêlant fruits mûrs, touches épicées et sous-bois. En bouche, appréciez la texture veloutée et l'équilibre harmonieux entre tannins et acidité. Chaque gorgée dévoile la complexité et la profondeur de ce vin exceptionnel.