Vins Napa Valley Beringer - Founders' estate - 2015

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la cuvée Founders' Estate 2015, produit par le domaine Beringer, vient de la célèbre Napa Valley en Californie, une région mondialement connue pour la qualité de ses vignobles. Le terroir de la Napa Valley est caractérisé par un climat méditerranéen unique, favorisé par un sol riche en minéraux, qui confère aux vins une grande complexité et des arômes distinctifs. Le domaine Beringer, fondé en 1876, est l'un des plus anciens de la région et réputé pour ses pratiques viticoles traditionnelles associées à des techniques modernes, assurant une grande finesse. Ce millésime 2015 se distingue par sa grande pureté aromatique, souvent à base de cépages tels que le Chardonnay, qui exprime des notes de fruits à chair blanche et de fleurs.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats délicats qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa finesse. Une volaille rôtie aux herbes ou un plat de fruits de mer grillés seraient des choix parfaits. En accord régional, pensez à une salade californienne composée d'agrumes et d'avocats, ou à un plateau de fromages frais légèrement affinés pour une harmonie parfaite avec ses nuances florales et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C après l'avoir laissé reposer en carafe pendant environ 15 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs. Enfin, goûtez pour apprécier l'équilibre entre l'acidité vivifiante et les saveurs gourmandes. Une vraie célébration des vignes californiennes dans chaque verre.