Vins Non spécifié Jacques Germanier - Cuvée Prestige - 2014

Avis Viniou

Ce rosé Cuvée Prestige 2014 du domaine Jacques Germanier, situé en Valais, vient d'une région réputée pour ses paysages alpins et son climat favorable à la viticulture. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, les rosés de Valais sont souvent issus de Pinot Noir ou de Gamay, dévoilant des arômes de fruits rouges et une belle vivacité. Le millésime 2014 apporte une maturité intéressante, révélant la complexité du terroir valaisan marqué par ses sols riches et variés. Jacques Germanier est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, contribuant à sa réputation appréciée dans le monde viticole suisse.

Pour accompagner ce rosé sec, optez pour des plats estivaux tels qu'une salade niçoise, une ratatouille ou un carpaccio de saumon. Les saveurs fraîches et légèrement acidulées du vin se marieraient également bien avec des spécialités suisses comme une tarte valaisanne aux légumes ou un filet de féra du lac Léman grillé. Ces associations sublimeront la douceur fruitée et la minéralité du vin, créant une harmonie agréable en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 10 et 12°C. Un court passage en carafe, d'environ 20 à 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes délicats. En phase de dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Cette approche vous permettra de savourer toutes les nuances de ce vin valaisan.