Vins Non spécifié Porto L.b.v

Avis Viniou

Le Porto L.B.V (Late Bottled Vintage) est un vin rouge portugais non millésimé, généralement issu de cépages emblématiques comme le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. Ce type de Porto est vinifié pour mettre en valeur les arômes mûrs de fruits noirs et les nuances épicées, notamment grâce à une maturation prolongée en fûts. La région du Douro au Portugal, berceau de ce vin, bénéficie d'un climat chaud et sec, avec des terroirs variés allant des sols schisteux en terrasses aux pentes escarpées. Ces conditions uniques favorisent une concentration exceptionnelle des saveurs. Le domaine qui produit ce vin a une longue histoire, marquée par l’excellence et l’innovation dans la production de portos raffinés.

Pour accompagner ce Porto L.B.V, optez pour des mets qui subliment ses saveurs riches et complexes. Les fromages bleus comme le Roquefort ou le Stilton, avec leur puissance, créent un contraste équilibré. Les desserts au chocolat noir, les tartes aux fruits noirs ou encore un gâteau aux épices sont également de superbes compagnons. Si vous préférez les plats salés, le magret de canard aux figues ou une côte de bœuf grillée rehausseront parfaitement l'intensité du vin.

Le Porto L.B.V se déguste idéalement à une température de service entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et intense, sentez les arômes de fruits noirs, d'épices et de cacao, et enfin goûtez pour apprécier sa texture généreuse et ses tanins fondus. Cela enrichira votre expérience sensorielle et optimisera la découverte de ce vin exceptionnel.