Vins Douro Casa Ferreirinha - Papa Figos - 2019

Avis Viniou

Le vin Casa Ferreirinha Cuvée Papa Figos 2019 est un rouge sec provenant de la prestigieuse région viticole du Douro au Portugal. Confectionné à partir d’un assemblage de cépages traditionnels, ce millésime incarne la richesse et la complexité typiques de la région. Le Douro, célèbre pour ses vignobles en terrasses et ses sols schisteux, bénéficie d'un climat chaud et sec, idéal pour la maturation des raisins. Casa Ferreirinha, avec une histoire riche et réputée pour sa qualité, incarne l'excellence dans la production de vins du Douro.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats riches comme un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une daube de bœuf. Sa structure et ses tanins se marient aussi bien avec du fromage affiné ou un cochon de lait, plat typique portugais, qui mettront en relief ses arômes de fruits rouges et d'épices.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Papa Figos 2019, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses notes fruitées et épicées avant de savourer sa texture soyeuse et son équilibre en bouche.