Vins Beira interior Quinta dos Currais - Colheita Seleccionada - 2020

Avis Viniou

Le Quinta dos Currais Cuvée Colheita Selecionada 2020 est un vin rouge sec de la région de Beira Interior au Portugal. Cette cuvée, produite par le domaine Quinta dos Currais, est un assemblage dont la sélection de cépages typiques met en valeur le caractère unique de ce terroir. Le millésime 2020 est réputé pour sa qualité, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Beira Interior, tout en montagnes et plaines, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds qui renforcent l'intensité aromatique des vins. Le domaine Quinta dos Currais, ancré dans la tradition, est reconnu pour son engagement à produire des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en exergue ses arômes complexes et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou un carré d'agneau, se marieront à merveille. N'hésitez pas à explorer les spécialités portugaises telles que le "cozido à portuguesa" ou une "feijoada" pour une expérience culinaire régionale authentique. Des fromages affinés et des charcuteries artisanales peuvent également offrir un accord parfait.

Pour apprécier pleinement votre Quinta dos Currais Cuvée Colheita Selecionada 2020, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation afin d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde. Au nez, découvrez une palette aromatique riche en fruits rouges et épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, en savourant les tanins soyeux et la finale persistante.