Vins Verduno Pelaverga Cadia - 2023

Avis Viniou

Le Verduno Pelaverga de 2023 du Château Cadia est un vin rouge sec originaire du Piémont, une prestigieuse région viticole d'Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage autochtone Pelaverga, réputé pour ses arômes épicés et fruités. Le millésime 2023 a bénéficié d'un climat clément, favorisant une excellente maturation des raisins. Le terroir de Verduno, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, contribue à l'élégance et à la finesse du vin. Le domaine Cadia, reconnu pour son savoir-faire ancestral, se distingue par son respect des traditions et sa recherche constante de la qualité.

Pour accompagner ce Verduno Pelaverga, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats et épicés. Des viandes blanches grillées, comme un poulet rôti aux herbes, ou des plats à base de champignons seront d'excellents choix. Pour une touche régionale, essayez le vin avec la bagna cauda, une spécialité piémontaise à base d'anchois et de légumes. Ces accords mettront en avant la complexité aromatique du vin tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Verduno Pelaverga, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez ses parfums de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, en bouche, savourez son élégance et sa structure délicate, avec des tanins soyeux et une finale persistante.