Vins Verduno Pelaverga Burlotto II Verduno Pelaverga - 2017

Avis Viniou

Le Burlotto II Verduno Pelaverga 2017 est un vin rouge italien issu de la prestigieuse région du Piémont. Il est élaboré à partir du cépage rare Pelaverga, très prisé pour son arôme épicé et sa fraîcheur. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat équilibré, qui a favorisé une belle maturité du raisin, apportant une élégance et une structure remarquables. Le terroir unique du Verduno, avec ses sols calcaires et argileux, associé aux techniques de vinification traditionnelles de la maison Burlotto, confère à ce vin une personnalité singulière. Le Piémont est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, avec des automnes frais et des étés modérés, ainsi qu'une richesse géologique et culturelle qui se traduit dans la complexité de ses vins. Le domaine Burlotto, établi depuis la fin du XIXe siècle, jouit d'une réputation d'excellence, ayant conquis les passionnés par son savoir-faire et son respect du terroir.

Pour révéler pleinement les arômes délicats et épicés de ce Verduno Pelaverga, optez pour des mets tels que des charcuteries fines, du veau ou des champignons grillés. Ce vin se marie merveilleusement bien avec des plats piémontais traditionnels comme le Vitello Tonnato ou les Tagliatelles aux truffes. Les épices douces et la finesse du vin complètent agréablement les saveurs umami, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Verduno Pelaverga à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les senteurs de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa bouche fraîche et équilibrée. Prenez le temps d'apprécier la longueur et l'élégance typiques de ce cépage unique.