Vins Piémont GIACOMO VICO - LANGHE favorita - 2016

Avis Viniou

Le GIACOMO VICO Langhe Favorita 2016 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région viticole du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Connue pour ses vins de caractère, cette région offre un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et d'un climat continental modéré favorisant la culture de cépages autochtones. La cuvée Langhe Favorita se distingue par son assemblage et son millésime 2016, une année reconnue pour sa qualité exceptionnelle dans cette région. La vinification traditionnelle associée à une attention méticuleuse confère à ce vin des arômes richement fruités et une complexité aromatique. Le domaine Giacomo Vico, avec une histoire remontant à plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire et sa quête constante de l'excellence.

Pour sublimer le GIACOMO VICO Langhe Favorita 2016, des accords avec des plats de la cuisine italienne, tels que le risotto au safran ou les raviolis au ragoût de viande, sont recommandés. La richesse du vin se mariera à merveille avec des viandes grillées ou rôties, telles que l’agneau aux herbes. Pour un accord régional authentique, optez pour une bagna cauda, une sauce typique du Piémont, accompagnée de légumes croquants, qui soulignera les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Langhe Favorita à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe pour en apprécier la couleur et la limpidité. Prenez le temps de sentir le vin pour identifier ses arômes : fruits rouges, épices et une touche de sous-bois. Enfin, goûtez ce vin en laissant ses tanins soyeux enrober votre palais, révélant toute sa complexité et son harmonie.