Vins Barbaresco Roche - 2018

Avis Viniou

Le Barbaresco "Roche" 2018 provient du Piémont, une région viticole italienne réputée pour ses vins de qualité. Élaboré principalement à partir du cépage Nebbiolo, ce vin se distingue par ses arômes complexes de fruits rouges, de fleurs séchées et de nuances épicées. Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques favorables, permettant de développer une belle structure tannique et une acidité équilibrée. Le terroir du Piémont, composé de sols calcaires et d'argile, confère au Barbaresco sa finesse et son élégance. Le domaine "Roche" bénéficie d'une riche tradition viticole, contribuant à sa solide réputation dans cette appellation prestigieuse.

Pour des accords mets-vins savoureux, accompagnez ce Barbaresco de plats à base de viande rouge ou de gibier, tels qu’un ragoût de bœuf ou un rôti d’agneau aux herbes. Les pâtes aux truffes ou un risotto crémeux aux champignons complètent également admirablement ses arômes, soulignant sa complexité. Pour des accords régionaux authentiques, essayez un agnolotti del plin, une spécialité piémontaise, qui s’associe harmonieusement avec la finesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Barbaresco "Roche" 2018 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat. Portez-le au nez pour détecter les notes de cerise, de rose et d’épices subtiles. Enfin, savourez-le en bouche, en appréciant sa structure élégante et sa finale longue et persistante.