Vins Barbaresco Barlle F. Lli - Serraboella - 2019

Avis Viniou

Le Barbaresco 2019 de Barlle F. Lli, issu de la prestigieuse région du Piémont en Italie, est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage Nebbiolo. Cette cuvée Serraboella capture l'essence du terroir unique de la région, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental modéré aux influences alpines. En 2019, le millésime a offert des conditions idéales pour développer des vins avec une excellente structure et des arômes intenses. Bien que les techniques de vinification spécifiques ne soient pas mentionnées ici, les Barbaresco sont généralement vieillis en fûts de chêne, ajoutant des notes épicées et boisées à leur profil aromatique. Barlle F. Lli, respecté pour son histoire et son savoir-faire, reflète dans cette bouteille la profondeur et l'élégance typiques des vins de cette région.

Pour un accord mets-vins parfait avec ce Barbaresco, envisagez des plats riches et savoureux comme un risotto aux cèpes ou un tajarin à la truffe. Les tanins fins et les arômes délicats de cerises mûres et de roses feront aussi merveille avec un filet de bœuf ou des plats de gibier rôtis. Pour un mariage régional authentique, essayez ce vin avec un agnolotti del plin, une spécialité piémontaise.

Pour apprécier pleinement ce Barbaresco, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un passage en carafe de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge grenat brillant, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges, de roses et de réglisse. En bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa fraîcheur vibrante, qui s'achève sur une finale persistante.