Vins Barbaresco Montestefano - 2015

Avis Viniou

Le Barbaresco Montestefano 2015, originaire du Piémont en Italie, est un vin rouge prestigieux issu du cépage Nebbiolo. Le millésime 2015 est réputé pour sa maturité et sa complexité. Caractérisé par des tanins soyeux et des arômes de cerise, de rose et de réglisse, ce vin est le fruit d'un terroir exceptionnel combinant sols calcaires et climat continental. Le Piémont, avec ses collines ondulantes et son climat idéal pour la viticulture, influence profondément le caractère raffiné de ce vin. La région est reconnue pour sa tradition viticole et le domaine Montestefano, en particulier, s'est forgé une solide réputation pour ses Barbarescos de qualité, alliant tradition et savoir-faire.

Pour des accords mets-vins, le Barbaresco Montestefano 2015 se marie joliment avec des plats tels que le risotto aux truffes, le carré d'agneau ou les raviolis aux champignons. Les saveurs riches et terreuses de ces mets complètent harmonieusement les nuances délicates du vin. Pour une expérience authentique, essayez des spécialités locales comme le brasato al Barolo, un plat de bœuf mijoté qui souligne la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barbaresco à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat brillante, respirez ses arômes floraux et fruités en profondeur, puis savourez sa structure équilibrée et ses tanins souples. Profitez du voyage sensoriel que ce vin offre à chaque étape.