Vins Non spécifié Monbellizio - Contese Reggente - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Contese Reggente" 2022, produit par le domaine Monbellizio dans la région des Pouilles, en Italie, est un rouge sec aux caractéristiques séduisantes. Bien que la cuvée ne mentionne pas de cépage spécifique, les vins rouges de cette région sont souvent issus de variétés autochtones comme le Primitivo ou le Negroamaro, qui apportent richesse et complexité. Le millésime 2022 a profité d'un climat méditerranéen, offrant ainsi un vin avec un bon équilibre entre fraîcheur et maturité. Les Pouilles, réputées pour leur ensoleillement et leurs sols variés, favorisent la production de vins puissants et aromatiques. Le domaine Monbellizio, bien qu'encore jeune, a su se forger une réputation grâce à son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches qui sauront sublimer ses arômes et sa structure. Une osso buco servie avec un risotto à la milanaise ou encore des aubergines alla parmigiana seraient des choix parfaits. La convivialité des saveurs méditerranéennes s'harmonise particulièrement bien avec les vins des Pouilles. Pour une touche locale, des orecchiette aux cime di rapa, spécialité de la région, feront également merveille.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Laissez-le s'aérer pendant environ 30 minutes en carafe afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis laissez vous envoûter par son bouquet, sans précipitation. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, tout en faisant attention aux nuances épicées et fruitées qui signent son caractère unique.