Vins Prosecco Bofrost - Janus

Avis Viniou

Le Prosecco "Cuvée Janus" du domaine Bofrost est un vin effervescent d'Italie, élaboré dans la région viticole renommée de la Vénétie. Sans millésime, il propose un profil gustatif frais et vivant, parfait pour un apéritif. La Vénétie, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols variés, permet une production de Prosecco d'exception. Le domaine Bofrost, bien que jeune, s'est établi rapidement grâce à ses méthodes novatrices respectueuses de la tradition, donnant naissance à ce Prosecco brut aux bulles fines et arômes fruités. La culture vinicole locale et la géologie influencent fortement le caractère distinctif de ces vins.

Pour les accords mets-vins, la "Cuvée Janus" se marie parfaitement avec des plats légers et frais. Pensez à l'associer avec des bruschettas à la tomate et au basilic, ou des fruits de mer fraîchement grillés. Des mets plus locaux comme un risotto aux fruits de mer accentueront ses notes fruitées et effervescentes, offrant une expérience gastronomique harmonieuse et typiquement vénitienne.

Lors de la dégustation de ce Prosecco, servez-le idéalement à une température de 6 à 8°C, cela conservera sa fraicheur et l'effervescence des bulles. Il n'est pas nécessaire de le carafer. Commencez par observer la couleur et les bulles fines en versant dans un verre flute idéal pour cette expérience. Ensuite, humez les arômes délicats, puis goûtez pour apprécier la vivacité et la légèreté. Profitez de l'élégance et de la fraîcheur de ce vino perfetto.