Vins Non spécifié Carpineto - Farnito - 2015

Avis Viniou

Le Carpineto Cuvée Farnito 2015 est un vin rouge sec provenant de la Toscane, une région réputée pour ses paysages vallonnés et ses vins à forte personnalité. Ce vin, élaboré par le domaine Carpineto, se démarque par son équilibre et sa puissance. Le millésime 2015, connu pour ses conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins d'une grande qualité, avec des cépages soigneusement sélectionnés qui contribuent à la complexité aromatique de ce vin. La Toscane, grâce à son climat méditerranéen et ses sols variés, offre des conditions idéales pour la viticulture, et cette cuvée incarne parfaitement l'élégance et la structure des vins toscans. Le domaine Carpineto, fondé en 1967, jouit d'une riche histoire et d'une réputation solide, s'engageant à produire des vins de caractère empreints de tradition et d'innovation.

Pour sublimer la Cuvée Farnito, associez-le à des plats riches et savoureux. Un Osso Buco, des tagliatelles fraîches avec une sauce à base de viande de gibier ou un risotto aux champignons représentent des accords de choix, mettant en valeur les arômes profonds et les tanins soyeux du vin. Pour un accord régional, servez-le avec une bistecca alla Fiorentina, une spécialité toscane, dont la saveur se mariera à merveille avec ce rouge complexe.

Prévoyez de servir le Carpineto Cuvée Farnito 2015 à une température d'environ 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de s'ouvrir pleinement, libérant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, humez les arômes mêlant fruits rouges mûrs, épices et touches boisées, puis goûtez, en appréciant sa structure bien équilibrée et sa finale longue et élégante.