Vins Chianti Villa Saletta - 2016

Avis Viniou

Le Chianti 2016 de la Villa Saletta, situé en Toscane, est un vin rouge sec et élégant qui incarne le riche patrimoine viticole de la région. Ce vin, typiquement composé majoritairement de Sangiovese, reflète le millésime 2016, reconnu pour sa combinaison d'une parfaite maturité et d'une belle fraîcheur. Le terroir toscan, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, contribue à produire des vins avec des arômes de cerise, des nuances d'herbes séchées et une acidité vive. Villa Saletta, un domaine historique, s'est forgé une réputation en alliant tradition et modernité dans sa vinification, respectant l'authenticité du Chianti tout en recherchant la finesse et l'équilibre.

Pour accompagner ce Chianti, envisagez des plats qui soulignent son caractère fruité et sa structure. Une tagliatelle al ragù toscano, poulet à la cacciatora ou encore une pizza aux tomates cerises et roquette s'accorderont parfaitement. Les saveurs robustes de viandes rôties aux herbes ou de fromages affinés tels que le Pecorino Toscano renforceront également l'expérience gustative, créant une harmonie raffinée entre le vin et le plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Commencez l'expérience en observant sa robe rubis brillante, puis appréciez son bouquet enivrant de fruits rouges, de violette et de touches épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche structurée, sa fraîcheur équilibrée par des tanins souples et une belle persistance aromatique.