Vins Chianti Romignano - Terre di Romignano - 2020

Avis Viniou

Le Chianti "Cuvée Terre di Romignano" 2020 est un vin rouge toscan, réputé pour sa richesse et sa complexité. Élaboré par le Château Romignano, ce Chianti met en valeur le cépage principal, le Sangiovese, qui offre des arômes de cerise noire, de violette et de thym. Le millésime 2020 bénéficie d’un climat favorable qui a permis aux raisins de mûrir en conservant une belle acidité. Toscane est une région viticole de renommée mondiale, connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, influencé par les montagnes et la mer. Le domaine Romignano, avec ses racines historiques profondes, est apprécié pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Chianti, optez pour des plats comme une côte de bœuf grillée, un osso buco ou des tagliatelles à la sauce tomate et aux herbes. Les plats italiens traditionnels, tels qu’une bruschetta aux tomates séchées et au basilic, s'accordent également bien avec ce vin, rehaussant sa fraicheur et ses notes fruitées tout en apportant équilibre et harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti à une température d’environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis lumineuse. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes fruités et épicés, avant de goûter pour découvrir son équilibre parfait entre tanins souples et acidité vivifiante.