Vins Brunello di Montalcino Piccini - 2018

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2018 de Piccini est un vin rouge italien issu de la prestigieuse région de Toscane. Exclusivement élaboré à partir de Sangiovese Grosso, ce vin exprime toute la richesse de son terroir grâce à une vinification rigoureuse et un élevage en fûts de chêne qui peut durer plusieurs années. La région de Montalcino est réputée pour ses collines ensoleillées, ses sols argilo-calcaires et son microclimat unique, qui confèrent au Brunello une structure tannique remarquable et des arômes intenses de fruits rouges, de cuir et d'épices. La maison Piccini, fondée en 1882, s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers la tradition viticole et l'innovation.

Pour accompagner ce Brunello, optez pour des plats riches et savoureux comme un osso buco, des côtelettes d'agneau grillées ou un risotto aux cèpes. Les saveurs robustes du vin s'harmoniseront magnifiquement avec ces mets, rehaussant les arômes de prune, de cerise noire et de notes terreuses. Pour un accord régional authentique, essayez ce vin avec un pecorino toscan affiné ou une bistecca alla Fiorentina.

Pour une dégustation optimale, servez le Brunello di Montalcino à une température de 18°C après un carafage de deux heures pour qu'il libère pleinement ses arômes et sa complexité. Au moment de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre profonde, puis humez les arômes fruités et épicés qui s'échappent du verre. Enfin, en bouche, savourez la structure élégante et équilibrée du vin, en profitant de sa longue persistance aromatique.