Vins Corbières-boutenac Cellier Des Demoiselles Corbières-boutenac Boutenac Des Demoiselles - 2021

Avis Viniou

Le Cellier Des Demoiselles Corbières-boutenac Boutenac Des Demoiselles 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Corbières-Boutenac, une sous-région réputée du Languedoc. Bien que les cépages exacts ne soient pas fournis, cette appellation est souvent connue pour mêler Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui confèrent au vin des arômes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2021, avec son climat méditerranéen et ses sols riches en schistes et grès, assure une belle concentration et une élégance notable. Le domaine Cellier Des Demoiselles puise son savoir-faire dans une histoire riche en tradition vigneronne, produisant des vins qui reflètent l'authenticité de leur terroir.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Corbières-Boutenac se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux tels qu'un cassoulet languedocien, un magret de canard aux cerises, ou une daube provençale. La richesse aromatique de ce vin rouge complètera également les viandes grillées aux herbes de Provence et les plats à base de champignons. En optant pour des fromages affinés au lait de brebis, vous trouverez aussi une combinaison régionale parfaite qui magnifiera le vin.

Pour profiter au mieux des qualités de ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, observez sa robe profonde et ses reflets violines. Au nez, explorez les arômes fruités et épicés caractéristiques de l'appellation. En bouche, dégustez lentement pour apprécier la structure tannique et la longueur en bouche qui fait la réputation des Corbières-Boutenac.