Vins Grès de Montpellier Mas de Lunès - 2016

Avis Viniou

Le Mas de Lunès, situé dans l'appellation Grès de Montpellier, produit ici un vin rouge de 2016 qui incarne la richesse du terroir du Languedoc. Bien que les détails concernant le cépage restent absents, on peut imaginer une prédominance de cépages traditionnels de la région comme le Syrah ou le Grenache. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen, ses sols argilo-calcaires et ses traditions viticoles séculaires, offre un cadre idéal pour la maturation et la complexité de ce vin. Le Mas de Lunès bénéficie d'une réputation solide pour sa technique de vinification minutieuse, respectueuse de l'équilibre naturel du raisin, ce qui se traduit par des vins authentiques et expressifs.

Pour magnifier les saveurs de ce Grès de Montpellier, on peut l'associer avec des plats tels qu'un cassoulet traditionnel ou un magret de canard aux cerises. Les notes épicées et les tanins soyeux de ce vin se marieront favorablement avec ces mets riches en goût. De plus, un plateau de fromages affinés comme le Roquefort ou le Pélardon, typiques de la région du Languedoc, saura créer une parfaite harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16°C à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur intense et ses reflets pourpres. Au nez, prenez le temps de percevoir les arômes de fruits rouges, suivis par des notes épicées et boisées. En bouche, prenez plaisir à découvrir l'équilibre entre la rondeur des tanins et la fraîcheur du fruité.