Vins Grès de Montpellier Mas De Lunes - L’emblématique 1936 - 2020

Avis Viniou

Le Mas De Lunes, situé dans l'appellation Grès de Montpellier au cœur du Languedoc, présente ici sa Cuvée L’emblématique 1936 de 2020, un vin rouge sec emblématique de la région. Ce vin complexe et structuré doit sans doute sa richesse aux cépages plantés sur des sols de grès, typiques des alentours Montpelliérains, conjugués aux traditionnelles techniques de vinification de la maison. La région bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, favorisant une pleine maturité des raisins, et une géologie diversifiée enrichissant le vin de nuances minérales. Le Mas De Lunes est reconnu pour son respect de la tradition, sublimant ainsi les atouts du terroir.

Pour des accords mets-vins particuliers, envisagez des viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un magret de canard, dont la richesse s’harmonise avec la profondeur du vin. Les plats locaux tels que la gardiane de taureau, un met régional du Languedoc, révèleront également les nuances épicées et les tanins soyeux de ce cru. Les fromages affinés, comme un Roquefort, sont tout indiqués pour marier avec ce vin, équilibrant de manière exquise les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d’une heure est conseillé pour permettre une ouverture complète de ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe intense, sentez les arômes de fruits mûrs et d’épices, puis goûtez, en notant la texture en bouche et l'équilibre entre les tanins et l'acidité subtile. Profitez de cette expérience sensorielle pour savourer chaque nuance de ce vin d’exception.