Vins La Clape Château Camplazens - Premium - 2018

Avis Viniou

Le Château Camplazens, situé en appellation La Clape dans le Languedoc, propose une Cuvée Premium de 2018 qui séduit par son intensité et sa richesse. Ce vin rouge sec, issu de l'assemblage des cépages typiques de la région, capture l'essence du terroir méditerranéen. Le sol calcaire, associé à un climat ensoleillé et venteux, confère à ce vin une structure solide avec des notes de fruits noirs et d'épices. La région de La Clape bénéficie d'un microclimat unique qui, avec des traditions viticoles établies, influencent le caractère authentique de ces vins. Le Château Camplazens, avec son héritage et son savoir-faire, est réputé pour produire des vins complexes et élégants.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec une côte de bœuf grillée ou un cassoulet typique de la région. Les plats Provençaux, tels que les daubes ou les plats mijotés, accompagnent agréablement les arômes puissants et corsés de ce vin. Pour une touche locale, essayez-le avec une ratatouille ou une tapenade d'olives noires, fantastiquement harmonieuses avec les nuances épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis profond, sentir les arômes intenses de fruits mûrs, puis laissez-vous séduire par la texture soyeuse et la belle longueur en bouche.