Vins Côte de nuits villages Henri Magnien - Queue de Hareng - 2022

Avis Viniou

Le Côte de Nuits Villages Cuvée Queue de Hareng 2022 du Domaine Henri Magnien est un exemple classique de l'élégance bourguignonne. Ce vin rouge, typique de la Côte de Nuits, exploite pleinement les potentialités du pinot noir, cépage phare de la région. Les sols calcaires et marneux de ce terroir confèrent au vin une finesse et une profondeur aromatique incomparable. L'année 2022, marquée par un climat favorable, a permis une maturité parfaite des raisins, promettant des arômes de fruits rouges éclatants équilibrés par une belle fraîcheur. Le Domaine Henri Magnien, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, est reconnu pour sa maîtrise des techniques traditionnelles de vinification qui respectent les particularités du terroir.

Pour sublimer ce Côte de Nuits Villages, envisagez des accords avec des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises, qui renforcera les arômes fruités du vin, ou encore un coq au vin, spécialité bourguignonne par excellence. Les champignons sauvages sauront également se marier harmonieusement avec sa texture soyeuse. Pour une expérience régionale authentique, pensez à un jambon persillé ou une volaille de Bresse à la crème, qui sauront mettre en valeur les nuances complexes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 15-16°C. Un passage en carafe de 30 minutes favorisera l'épanouissement des arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis découvrez ses arômes délicats en portant le verre au nez. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur fruitée. Chaque étape vous fera ressentir la subtilité et la complexité de ce vin de Bourgogne.