Vins Côte de nuits villages Moreysaintdenis - 2015

Avis Viniou

Le vin Morey-Saint-Denis 2015 que vous avez enregistré est un rouge prestigieux de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Cette région est réputée pour produire des vins d'une complexité exceptionnelle, souvent élaborés à partir de pinot noir. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable, connu pour sa concentration et sa richesse aromatique, dues à un été chaud et sec. Les sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits apportent une minéralité unique. Le domaine Morey-Saint-Denis bénéficie d'une histoire riche et d'une excellente réputation, cultivant avec soin sur un terroir prestigieux pour offrir des vins élégants et structurés.

Pour sublimer ce Morey-Saint-Denis, envisagez des accords avec des plats comme le magret de canard rôti, le coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et épicés s'accorderont aussi agréablement avec des fromages à pâte molle et croûte lavée, comme l'Époisses. Opter pour des plats aux influences bourguignonnes intensifiera l'harmonie gustative entre le mets et le vin.

Lors de la dégustation, servez ce Morey-Saint-Denis à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus en bouche.