Vins Côte de nuits villages Domaine Derey Frères - Montre Cul - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Montre Cul" 2022 du Domaine Derey Frères est un rouge emblématique de l'appellation Côte de Nuits Villages, située dans la prestigieuse région de Bourgogne. Cette région est renommée pour ses terroirs d'exception, où le Pinot Noir, cépage principal de ce vin, exprime toute sa finesse et sa richesse aromatique. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré avec des arômes de fruits rouges frais et une belle structure tannique. Le Domaine Derey Frères, dont l'histoire remonte à plusieurs générations, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelle, favorisant l'expression authentique du terroir de la Côte de Nuits.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin se marie à merveille avec des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin, ou encore un filet mignon de porc aux morilles. Les saveurs fruitées et la structure de ce Bourgogne s'harmonisent également avec les plats typiques de la région, comme un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne à l'ail et au persil, mettant en valeur les arômes subtils et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant de le déguster pour l'aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rouge rubis éclatante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges mêlés à des notes terreuses et épicées. En bouche, appréciez l'élégance du vin, son équilibre, et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.