Vins Côte-de-beaune La Cave De Ville Avray - Domaine Chantal Lescure Côtes de Beaune blanc

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, la "Cuvée Domaine Chantal Lescure Côtes de Beaune blanc," est un véritable hommage à la Bourgogne, et plus spécifiquement à La Côte de Beaune. Non millésimé, ce vin révèle une personnalité singulière grâce à son terroir d'exception. La région est réputée pour produire des vins blancs de grande qualité, souvent dominés par le cépage Chardonnay. Les sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, combinés à un climat continental, offrent aux vins une minéralité et une finesse incomparables. Domaine Chantal Lescure, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire vinicole, perpétue une histoire riche de passion et d'excellence.

Pour sublimer les arômes délicats et la texture en bouche de ce Côtes de Beaune blanc, je vous recommande de l'associer à des mets tels qu'un gratin de fruits de mer ou une volaille à la crème et aux champignons. Les plats crémeux et subtilement épicés feront ressortir l'élégance et la fraîcheur du vin. Les escargots à la bourguignonne, spécialité régionale, constitueront également un mariage parfait, exhalant les nuances racées du terroir.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une demi-heure peut s'avérer bénéfique pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En observant le vin, admirez sa robe dorée et limpide. Ensuite, humez délicatement le verre pour saisir son bouquet subtil de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais pour découvrir sa finale persistante et élégante. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation riche et mémorable.