Vins Chassagne-montrachet Armand Heitz - Maltroie - 2019

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet 2019 "Cuvée Maltroie" d'Armand Heitz est un vin blanc élégant issu des terres prestigieuses de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Composé majoritairement de Chardonnay, ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2019 bénéficie d'une année climatique idéale, offrant une belle concentration de saveurs. Le terroir de La Maltroie, avec ses sols calcaires et son exposition optimale, favorise des vins à la fois minéraux et généreux. La région de Bourgogne est réputée pour ses sols diversifiés et son climat tempéré, influençant fortement le caractère singulier de ses vins. Armand Heitz, domaine reconnu pour son respect des traditions et son travail méticuleux en viticulture durable, perpétue une longue histoire de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet, optez pour des accords avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, du poisson en sauce, ou un risotto aux truffes qui mettront en valeur sa minéralité et sa rondeur. Des spécialités bourguignonnes comme les escargots ou une poularde à la crème sauront créer une harmonie parfaite avec ses notes beurrées et florales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 12-14°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage de 30 minutes peut aider à libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée, d'humer ses arômes fruités et floraux, puis enfin de savourer sa texture onctueuse et sa persistance en bouche. Ce vin saura offrir une expérience sensorielle raffinée et mémorable.