Vins Chapelle-chambertin Domaine Trapet Père & Fils - Chapelle-Chambertin Grand Cru - 2020

Avis Viniou

Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020 du Domaine Trapet Père & Fils est une véritable expression d'élégance et de finesse, caractéristiques du pinot noir bourguignon. Issu d'un millésime remarquable, ce vin rouge traduit parfaitement le terroir exceptionnel de La Côte de Nuits, avec des vignes plantées sur des sols argilo-calcaires riches. Les vins de cette région bénéficient d'un climat continental qui favorise une maturation lente, rehaussant ainsi la complexité des arômes. Le Domaine Trapet, jouissant d'une histoire prestigieuse et réputé pour ses pratiques biodynamiques, est un emblème de qualité et d'authenticité en Bourgogne.

Pour sublimer ce grand cru, privilégiez des accords raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte, une caille rôtie aux morilles, ou un magret de canard avec une sauce aux cerises. Ces plats harmoniseront à merveille avec les notes de fruits rouges et les nuances terreuses du vin. Pour les amateurs de cuisine locale, un coq au vin préparé à la bourguignonne rehaussera les saveurs de ce Chapelle-Chambertin.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde. Ensuite, humez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et ses tanins parfaitement intégrés. Ce vin conjugue charme et structure, promettant une expérience de dégustation mémorable.