Vins Chapelle-chambertin Chapelle Chambertin - Chapelle-chambertin - 2016

Avis Viniou

Le Chapelle-Chambertin 2016 est un vin exceptionnel originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, célèbre pour ses vins rouges élégants. Ce vin, issu principalement du cépage Pinot Noir, est cultivé sur un terroir marqué par des sols calcaires et une exposition optimale qui favorisent la concentration et l'équilibre des arômes. Le millésime 2016, bien que complexe en raison de conditions climatiques variées, a offert un vin riche et structuré. La Bourgogne est réputée pour son climat tempéré avec des variations saisonnières, influençant la finesse et la complexité des vins. Le domaine Chapelle Chambertin, reconnu pour son savoir-faire ancestral, produit des vins d'une grande distinction et d'une élégance reconnue mondialement.

Pour accompagner ce Chapelle-Chambertin, choisissez des mets raffinés tels qu'un filet de bœuf sauce aux truffes, un coq au vin ou un rôti de veau aux champignons. Les plats de gibier, comme le faisan ou le chevreuil, se marient également bien avec les notes subtiles de fruits rouges et d'épices du vin. Pour une touche locale, optez pour des fromages affinés de Bourgogne, tels que l'Époisses ou le Brillat-Savarin, qui souligneront magnifiquement ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce Chapelle-Chambertin 2016, servez-le à une température de 16 à 18°C après un carafage d'une à deux heures, afin de permettre à ses arômes complexes de se dévoiler. Au moment de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de cerise noire, de sous-bois et de truffe. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale longue et enveloppante. Ce vin promet une expérience de dégustation raffinée et mémorable.