Vins Chambertin Domaine Clos Frantin - 1976

Avis Viniou

Le Chambertin 1976 du Domaine Clos Frantin est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, provenant de la Côte de Nuits, une région réputée pour ses Grands Crus. Issu du cépage Pinot Noir, ce millésime, célèbre pour sa richesse et sa complexité, révèle un superbe équilibre entre puissance et élégance. Le terroir unique de Chambertin, avec ses sols calcaires et marneux, confère au vin des arômes profonds de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Le climat de la Côte de Nuits, avec ses variations marquées, contribue à la maturation idéale des raisins. Le Domaine Clos Frantin, reconnu dans le paysage viticole bourguignon, allie savoir-faire traditionnel et respect du terroir, garantissant une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce Chambertin, envisagez des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises ou un boeuf bourguignon, qui sublimeront ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Les fromages à pâte molle comme un Époisses ou un Brillat-Savarin offriront également une belle harmonie. Pour un accord typiquement régional, une poêlée de cèpes ou une poularde truffée apporteront une touche de sophistication.

Lors de la dégustation, servez ce Chambertin à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre une pleine expression de ses arômes. Observez sa robe rubis profond, profitez des parfums complexes qui s'en dégagent et savourez ses saveurs persistant longuement en bouche. Ce vin mérite une dégustation lente et attentive qui révélera toute sa majesté et son caractère intemporel.