Vins Bouzeron Cuvée de l'Excellence - 2022

Avis Viniou

La Cuvée de l'Excellence 2022 en appellation Bouzeron est un vin blanc de Bourgogne issu principalement du cépage Aligoté. Ce millésime récent promet fraîcheur et vivacité, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches caractéristiques du cépage. La Côte Chalonnaise, où se situe Bouzeron, se distingue par ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, offrant un terroir idéal pour des vins blancs d'expression fine. Ce vin est élaboré par un domaine réputé pour son respect des traditions bourguignonnes, appliquant des techniques de vinification qui préservent la pureté du fruit et la minéralité du terroir.

Pour accompagner ce Bouzeron, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, s’accorderont parfaitement avec ce vin. Des fromages de chèvre, tel qu'un Crottin de Chavignol, mettront en valeur son acidité rafraîchissante. Pour un accord régional et culturel, une gougère ou un jambon persillé bourguignon apporteront une touche de tradition qui complète harmonieusement les caractéristiques du vin.

Pour déguster au mieux la Cuvée de l'Excellence 2022, servez-la entre 10 et 12 °C pour préserver sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un léger carafage de 15 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes nuancés. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle, respirez ses notes d'agrumes et de fleurs, puis savourez sa vivacité et sa finale minérale en bouche, pour une expérience complète de ce blanc bourguignon.