Vins Coteaux bourguignons Monneret Père & Fils - Chardonnay - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux Bourguignons 2018, produit par Monneret Père & Fils, est un Chardonnay blanc issu de la Bourgogne, une région française réputée pour ses vins de grande qualité. Ce vin exprime pleinement le cépage Chardonnay, avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une légère touche minérale. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir des Coteaux Bourguignons, avec ses sols argilo-calcaires, ajoute de la complexité et de la fraîcheur à ce vin. Monneret Père & Fils, une maison familiale respectée, perpétue la tradition viticole bourguignonne avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Coteaux Bourguignons blanc, envisagez de le marier avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques ou un saumon grillé. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème ou un gratin de volailles, se marieront également très bien avec les arômes délicats de ce vin. Pour une approche régionale, un fromage de chèvre frais de Bourgogne apportera une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes permettra d'exhaler pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, découvrez ensuite son bouquet en portant le verre au nez, captez les notes de fruits et de minéraux. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa fraîcheur pour conclure l'expérience.