Vins Coteaux bourguignons Geantet-Pansiot - Gamay - 2018

Avis Viniou

Le Geantet-Pansiot Cuvée Gamay 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Coteaux Bourguignons, située dans la vaste et réputée région de Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin offre une expression fruitée et éclatante, typique de ce millésime 2018 aux conditions climatiques idéales. Le terroir bourguignon, avec ses sols variés et son climat continental, confère à ce vin des caractéristiques distinctes de finesse et de complexité. Le domaine Geantet-Pansiot, bien établi et respecté, allie traditions viticoles bourguignonnes et techniques modernes, produisant des vins qui reflètent le savoir-faire de la région.

Ce Cuvée Gamay s'apprécie particulièrement avec des plats qui soulignent sa fraîcheur et son fruité. Des viandes blanches grillées, comme un poulet à l'estragon, ou des plats aux saveurs plus terreuses comme un risotto aux champignons, se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour un accord régional, envisagez le célèbre bœuf bourguignon, dont la richesse complète les arômes fruités et épicés du vin.

Pour sublimer la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge rubis éclatant, puis humez ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre acidité et douceur, en révélant la profondeur de ses saveurs. Ces étapes enrichissent l'expérience gustative et révèlent toute la qualité de ce Coteaux Bourguignons.